Patlıcan musakka hangi patlıcandan yapılır? Musakka için: 3 adet orta boy yeşil biber. 4 adet orta boy patlıcan. Kışlık patlıcan kurutması nasıl yapılır? Dilimlenmiş patlıcanları tuzlu suda bekletin. 10-15 dakika sonra patlıcan dilimlerini çıkarıp kurutun. Güneşli bir yere temiz bir bez serin. Patlıcan dilimlerini bu bezin üzerine serin ve 7-10 gün kurumaya bırakın. Antep usulü dolmalık patlıcan nasıl kurutulur? Antep Dolması Kuru Patlıcan, Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması, mevsiminde toplanan kurutulmuş Antep patlıcanlarının küçük parçalar halinde kesilerek, temizlenip, oyulup, ipe dizilerek güneşte kurutulmasıyla yapılır. Bu işlem dışında herhangi bir işleme tabi tutulmaz. Kuru patlıcan alırken nelere dikkat edilmeli? Kurutulmuş dolma…
Yorum Bırak