Alluciye nerenin? Mardin mutfağından ekşi bir tat: Alluciye. Mardin yemekleri nelerdir? Soğan kebabı, kibbe (işkembe dolması), dobo, zingil ve irok (Mardin usulü içli köfte) şehrin en meşhur yöresel yemekleri arasında yer alıyor. Tatlı olarak ise kaburga dolması, sembusek, alluciye (erik yahnisi), firkiye, killice (Mardin böreği) ve harire’yi denemenizi öneririz. Türkiye’nin en iyi mutfağı neresi? Çalışma sonucunda, Türkiye’nin çeşitlilik bakımından en zengin mutfağının Gaziantep’te olduğu ve Gaziantep mutfağının 291 çeşit yemek, tatlı ve içecekten oluştuğu açıklandı. Elazığ’ın ikinci sırada yer aldığı ve Elazığ mutfağının 154 çeşit yemek, tatlı ve içecekten oluştuğu tespit edildi. Kibbe nerenin yemeğidir? Kibbeh (/ˈkɪbi/, ayrıca kubba ve…
Yorum Bırak